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5 kg de Café de Especialidad de Veracruz
5 kg de Café de Especialidad de Veracruz
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Café de Especialidad de Veracruz y Coatepec - El Mejor Café de México
Descubre el auténtico café de Veracruz con nuestro exclusivo café de grano y café molido. Cada bolsa de café de grano está cuidadosamente seleccionada de las regiones cafeteras de Veracruz y Coatepec, conocidas por producir el mejor café de México.
Nuestro café de especialidad destaca por su frescura y sabor único. Los granos de café de Coatepec y Veracruz se tuestan con precisión para resaltar sus notas ricas y complejas, ofreciendo una experiencia de cata que no encontrarás en ningún otro lugar.
Perfecto para los amantes del café que buscan calidad y autenticidad en cada taza, nuestro café combina el legado de tradición con la excelencia en cada sorbo. Compra ahora y disfruta del auténtico sabor del café de especialidad en la comodidad de tu hogar.
Perfil Sensorial - Café Reserva Veracruz
Perfil Sensorial - Café Reserva Veracruz
Altura:Cultivado a 1,200 metros en las fértiles montañas de Veracruz.
Notas de Sabor:Elegantes matices a chocolate oscuro con un toque sutil de frutos secos y caramelo, que se combinan con una acidez baja
Aroma:Intenso y envolvente, con toques cálidos de cacao y un fondo dulce
Cuerpo:Medio a robusto, con una textura que llena el paladar.
Finalización:Largo y suave, dejando un recuerdo persistente de chocolate y dulzura natural.
Certificaciones:Comercio Justo y Rainforest Alliance, asegurando prácticas éticas y sostenibles en cada grano.
¿Cómo preparar mi café
¿Cómo preparar mi café
Prensa Francesa, utiliza 60 gramos de café con una molienda gruesa (tipo prensa) y 960 ml de agua. La proporción ideal es de 1:16 y el tiempo de extracción recomendado es de 4 minutos con 30 segundos.
Método Chemex, se recomienda usar 45 gramos de café con molienda media-gruesa (tipo Chemex) y 675 ml de agua. La proporción es de 1:15, con un tiempo de extracción de aproximadamente 5 minutos y 40 segundos.
Aeropress, emplea 14 gramos de café con molienda media-fina (tipo Aeropress) y 210 ml de agua, manteniendo una proporción de 1:15. El tiempo de extracción es de 3 minutos.
Finalmente, si se usa una cafetera tradicional, se sugiere utilizar 50 gramos de café por cada litro de agua.
Tiempo de entrega
Tiempo de entrega
El tiempo de entrega estimado para tu pedido es de 2-3 días hábiles, dependiendo de tu ubicación.*
Características de mi café
Características de mi café
Ficha Técnica – Café Reserva Veracruz
1. Identificación del Producto:
- Nombre Comercial: Café Reserva Veracruz
- Variedad: 100% Arábica
- Presentaciones: Grano, Molido
- Calidad: Especialidad
- Proceso: Lavado
2. Proceso: Origen y Cultivo:
- Región: Coatepec Veracruz, México
- Altura de Cultivo: 1,200 metros sobre el nivel del mar
- Método de Cultivo: Sostenible, bajo sombra natural
- Certificaciones: Comercio Justo y Rainforest Alliance
- Selección: Cosecha manual selectiva de granos en su punto óptimo de maduración
3. Perfil Sensorial:
- Aroma: Intenso con notas de cacao, frutos secos y un fondo dulce
- Sabor: Notas dominantes a chocolate oscuro, con toques sutiles de caramelo y frutas maduras
- Acidez: Baja y balanceada
- Cuerpo: Medio a robusto, con una textura cremosa
- Finalización: Prolongada, con reminiscencias de chocolate amargo y dulzura natural
4. Proceso de Producción:
- Recolección: Manual, selección rigurosa de granos
- Clasificación: Lavado y flotación para garantizar granos de calidad superior
- Secado: Secado al sol en patios, asegurando uniformidad
- Tueste: Medio, perfilado con precisión para resaltar las cualidades inherentes de cada grano
5. Especificaciones Técnicas:
- Tamaño del Grano: Pantalla 14-16 (granos grandes y homogéneos)
- Humedad: <12%, garantizando frescura y durabilidad
- Densidad: Alta, característica de granos de estricta altura (>1,200 msnm)
- Defectos: <7 por cada 300 gramos (calidad especialidad)
6. Condiciones de Conservación:
- Almacenamiento: En lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y humedad
- Vida Útil: 12 meses desde la fecha de tueste, en empaque hermético
7. Beneficios Adicionales:
- Cultivo sostenible y ético, preservando la biodiversidad local
- Calidad Premium con trazabilidad garantizada desde la finca hasta la taza











Reserva Veracruz
La diferencia entre lo común y lo excepcional.
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