Fincamino

Café de Veracruz especialidad-mayoreo 10 Kg

$ 3,980.00 MXN

Oferta Agotado

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Tipo Molido Grano tostado

Tueste Medio-alto

Empaque Bolsa metalizada 1 kg

Cantidad

Nuestro café de especialidad de Veracruz no se compara con lo que encuentras en supermercados. Cada grano es seleccionado a mano, cultivado a más de 1,200 metros de altura y tostado justo antes de llegar a ti. ¿El resultado? Un perfil sensorial limpio, con notas a chocolate, acidez ligera y cuerpo cremoso. Cuando lo pruebas, algo cambia: descubres lo que es el verdadero café… y ya no vuelves atrás.

Es ideal para cafeterías y negocios que valoran la calidad: mantiene sus fuertes aromas e intensidad incluso al preparar bebidas a base de espresso.

Perfil Sensorial - Café Reserva Veracruz

Altura:Cultivado a 1,200 metros en las fértiles montañas de Veracruz.
Notas de Sabor:Elegantes matices a chocolate oscuro con un toque sutil de frutos secos y caramelo, que se combinan con una acidez baja
Aroma:Intenso y envolvente, con toques cálidos de chocolate y un fondo dulce
Cuerpo:Medio a robusto, con una textura que llena el paladar.
Finalización:Largo y suave, dejando un recuerdo persistente de chocolate y dulzura natural.
Certificaciones:Comercio Justo y Rainforest Alliance, asegurando prácticas éticas y sostenibles en cada grano.

¿Cómo preparar mi café

Prensa Francesa, utiliza 60 gramos de café con una molienda gruesa (tipo prensa) y 960 ml de agua. La proporción ideal es de 1:16 y el tiempo de extracción recomendado es de 4 minutos con 30 segundos.

Método Chemex, se recomienda usar 45 gramos de café con molienda media-gruesa (tipo Chemex) y 675 ml de agua. La proporción es de 1:15, con un tiempo de extracción de aproximadamente 5 minutos y 40 segundos.

Aeropress, emplea 14 gramos de café con molienda media-fina (tipo Aeropress) y 210 ml de agua, manteniendo una proporción de 1:15. El tiempo de extracción es de 3 minutos.

Finalmente, si se usa una cafetera tradicional, se sugiere utilizar 50 gramos de café por cada litro de agua.