Preparar café molido es un proceso sencillo que te permitirá disfrutar de una taza de café fresca y deliciosa en la comodidad de tu hogar. Aquí te explico los pasos básicos para preparar café molido:
Ingredientes y herramientas:
- Café molido: Elige la variedad y el grado de molido que más te guste.
- Agua: Utiliza agua fresca y de buena calidad.
- Cafetera: Puedes utilizar una cafetera de goteo, prensa francesa, espresso, AeroPress, o cualquier otra que tengas.
- Filtro (si es necesario): Algunas cafeteras requieren filtros de papel.
Instrucciones:
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Mide el café: La cantidad de café que necesitas dependerá de tu preferencia personal y de la cantidad de tazas que desees hacer. Como regla general, se utiliza una cucharada de café molido por cada 180 ml de agua, pero puedes ajustar la cantidad según tu gusto.
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Muele el café (si es necesario): Si has comprado granos de café enteros, muélelos justo antes de preparar el café para conservar la frescura. El grado de molido depende del tipo de cafetera que utilices. Por ejemplo, para prensa francesa, un molido grueso; para espresso, un molido fino.
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Calienta el agua: Hierve agua fresca y llévala a la temperatura adecuada para tu método de preparación. Para la mayoría de las cafeteras, se recomienda una temperatura de 90-96°C.
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Prepara la cafetera: Coloca el café molido en el filtro (si tu cafetera lo requiere) y asegúrate de que todo esté listo en la cafetera.
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Vierte el agua: Vierte el agua caliente sobre el café molido de manera uniforme. Hazlo en un movimiento circular para asegurar una extracción uniforme.
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Deja reposar: Deja que el café repose durante el tiempo adecuado para tu método. Por ejemplo, en una prensa francesa, generalmente se recomienda 4 minutos.
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Filtra o sirve: Dependiendo de tu método, filtra el café o simplemente sírvelo en tu taza.
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Añade extras (opcional): Si lo deseas, puedes agregar azúcar, crema, leche o sabores adicionales según tus preferencias personales.
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Disfruta: Ahora puedes disfrutar de tu taza de café recién preparada. Tómatelo con calma y saborea cada sorbo.
Recuerda que la preparación del café puede variar según el tipo de cafetera que utilices, así que asegúrate de seguir las instrucciones específicas para tu método preferido. ¡Disfruta de tu café molido recién hecho!
